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昼ごはん

トマトの酸味が美味しい♪彩り野菜と牛肉のトマト炒め

トマトの酸味が美味しい♪彩り野菜と牛肉のトマト炒め

肉料理-牛肉

牛肉にはカルニチンが含まれ、ダイエット効果を出したい方は積極的に取る必要があります。牛肉はカロリーが高く、飽和脂肪酸も多いですが、赤身の多いもも肉を使用する事で、大幅にカロリーダウンができます。


<コツ・ポイント>

牛肉はブロックの赤みを使うと切り分けしやすく、使いやすいです。

495 kcal


ご飯
177 kcal

材料

ご飯 105 g

手順

  1. 器にご飯を盛る

牛肉のトマト炒め
208 kcal

材料

牛もも肉 50 g
パプリカ 30 g
ミニトマト 50 g
ケチャップ 10 g
にんじん 20 g
0.5 g
こしょう 0.5 g

手順

  1. 牛肉はスライス切りにする
  2. パプリカ・にんじん・ミニトマトは1~2センチの大きさに切る
  3. 牛肉・ミニトマト・にんじんを炒め、牛肉の表面に火が通ったらパプリカを入れ、塩・こしょうで味付けする
  4. ケチャップを入れて材料と絡めあわせ器に盛り完成

大根のピリ辛酢
79 kcal

材料

大根 50 g
15 g
唐辛子 0.5 g
醤油 5 g
砂糖 3 g

手順

  1. 大根をいちょう切りにする
  2. 唐辛子を輪切りにする
  3. 大根と唐辛子をお酢・醤油・砂糖と一緒に漬け込みそのまま30程放置する
  4. 大根が柔らかくなったら、水気を取るために絞り、器に盛り完成

果物 オレンジ
31 kcal

材料

オレンジ 80 g

手順

  1. オレンジをくし切りにして器に盛ったら完成