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管理栄養士さんが考えたヤセメシ献立はすべて500kcal!
お餅から炭水化物を、鶏胸やきな粉からたんぱく質を、野菜からビタミン、ミネラルを、牛乳からカルシウムを。朝からしっかりと栄養素が揃うバランス朝食です。
高たんぱく質、低脂質の鶏胸肉をレンジで蒸してお弁当の1品に。脂質を全カットするのではなく、味付けにマヨネーズなどを使い、味にコクを持たせる。
大根おろし餅は、消化に良く、あっさり食べられるので朝ごはんにもオススメ。八朔は2月からが旬の果物。ビタミンや食物繊維がたっぷり!八朔の酸っぱさは疲労回復効果にも効果的。
減量中でも、しっかりとタンパク質を摂るのがポイント。むね肉をグリル調理でヘルシーにしあげ、ポン酢をあんかけにすることで、鶏肉に絡み美味しく頂けます。
冬に甘味が増す大根を使ったヘルシーグラタン。鶏胸肉も入れて、たんぱく質もプラス。蓮根などの根菜は体を温める効果が期待できるので、冬の献立に取り入れたい一つです。